2023-10-22
该怎么称呼您?

前一段看微博上葡萄酒专栏作家百尝老师吐槽,大意是说,品酒师是社会上不必存在的职业(应该在酿酒企业里或者销售企业内部存在),现在中国大多数所谓的品酒师、侍酒师,一部分就是讲师、大部分完全可以叫做销售经理、销售总监、甚至销售大师都好;另一部分则是酒庄酒商的吹鼓手,就是不是品酒师。
姑且不说这个吐槽到底是否符合现状,我倒是想弄清一个问题,我该怎么称呼这些“专家们”:品酒师、评酒师、酒评人、葡萄酒评论员、培训师、还是专栏作家?
实际上,他们大多有多重身份,而且基本都在企业兼职,或者大部分都有着自己的培训课堂,有时候他们连自我介绍的时候都觉得会有些困难,而媒体人有时候只好把他们笼统地称为“葡萄酒专家”,但专家一词,在这个社会,实在太拿不出手了。
顺着这个话题,有网友回复说,在中国葡萄酒行业,侍酒师干了酒评人的活儿,酒评人干了销售经理的活儿,销售经理干了侍酒师的活儿,品酒师干了酿酒师的活儿,酿酒师干了记者的活儿,记者编辑干了品酒师的活儿……
情况就是这么个情况。这就是中国目前的现状,由于我们起步较晚,在进口酒大爆炸的年代,专业人士培养速度肯定赶不上市场发展速度。所以,很多时候,我们的葡萄酒工作者是迫不得已干了一些自己份外的事——干着干着,也就习惯了。
过去的十年,互联网让信息爆炸的同时,也让人们不再像以往一样在意领袖的言论。这个趋势不仅限于中国,在全球都是一个样,比如达沃斯论坛这种精英云集的会议,又怎样?但在一些专业领域,由于普通人看不懂,也没兴趣花时间去搞懂那些令人头疼的专业术语,所以,专家们的专业度才得以彰显,更像专家,而不是“砖家”。
葡萄酒毫无疑问应该属于专业领域。即使在国外,在葡萄酒消费成熟的国家,消费者依然对帕克这样的人物膜拜有加。在中国,由于我们专业人才缺乏,专家更显得弥足珍贵。其实,现阶段,什么样的TITLE或许并不重要,重要的是,我们的专家们要真正认清自己,不要辜负了消费者对自己的信任。
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